长春最贵烤全羊蒙古人烤羊大师荣获ld

助力冰雪产业打造餐饮名片——吉林省第五届冰雪美食节网络评选活动结果揭晓。蒙古人烤羊大师荣获“冰雪吉林特色名店”殊荣！

\蒙古人烤羊大师/

长春最贵烤全羊

蒙古风味羊肉专家

冬季滋补正当时

滋补首选羊肉

营养美味

暖心暖胃

蒙古人烤羊大师

精心打造正宗味道

满满的羊肉盛宴

我们只做羯羊

羯羊，就是被阉割的小公羊。在牧区，牧民都吃羯羊。经过我们的科研团队研究发现，一年零八个月以上的羯羊，进入青春发育期，其体内的阳气会发散到肉中，令肉质鲜美，滋补性好，而且在冬天里必须只喂牧草让其掉膘,代谢掉部分脂肪,才会令阳气充足口感好。由于羯羊比羔羊多吃一年草，所以羯羊成本比羔羊高很多。

在市场上买到的羊肉,基本都是喂饲料的小尾塞羊，三个月能涨到斤的大羔羊，并且一年生两胎，每胎能生五个仔，使得它的成本比我们的羊低很多很多。

蒙罕稀品羊是蒙古人烤羊大师在20多年的经营过程中发掘出来的一个羊的品种。蒙古人烤羊大师的创始人是搞科研的大学教授，在早期的饭店经营过程中发现有的羊特别香，于是组织了由畜牧专家、资深牧民和美食专家所构成的科研团队，对烤全羊的味道、营养与羊的品种进行研究，发现口感最好、肉质最香的羊的品种的32个样貌特征，最终确定是上世纪六、七十年代锡盟地区很常见的“土羊”的品种，它优点突出缺点更突出，优点：不仅口感好而且还有滋阴补肾、平肝降火的效果；缺点：不仅是生长缓慢，一年零八个月才长到50斤，而且繁殖率低，一年只生一仔，因此被牧民逐渐淘汰…

蒙古人烤羊大师创始人抓住了这个商机，投入巨额资金全面收购这种濒临灭绝的“土羊”，并且在自家的草场上进行种群优化，采用游牧放养模式，经过10年的努力，终于在年8月登上我们的餐桌，正式命名为“蒙罕稀品羊”，专供我们的餐厅。

长春最贵烤全羊：

自有牧场饲养羯羊，比普通羊营养价值更高。将纯美之味，本真营养综合制作，打造长春独有的个性化羊肉美食。

烤全羊可是最尊贵的客人才能体验到的规格待遇，剪裁、敬酒、献哈达，仪式感十足。金黄的外皮下面，满是鲜嫩柔软的肉质，肥而不腻、嫩而不膻，吃起来满口都是四溢的焦香。

红柳羊肉串：

肥瘦相间的羊肉，在烤制过程中红柳散发的木质香气，让烤串具备别有的香味，让人欲罢不能。

手抓羊肉：

原汁原味的手抓羊肉，软烂脱骨，鲜嫩多汁，蘸上调料更是让羊肉散发出独特的香味。

自制酸奶：

细柔入口的感觉，伴着微妙的香气，没有过分的酸味，更多的是那种浓浓的奶香。

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