百年吉林middot百店百菜吉林省

百年吉林·百店百菜

为了进一步宣传推广吉林省餐饮文化，弘扬吉林省各地区特色美食，抒写餐饮业、旅游业奋进之笔，酿造吉林文化独特记忆，“百年吉林·百店百菜”吉林省百姓最喜欢特色菜代表店评选活动暨吉林省餐饮功勋人物颁奖典礼暨东北宾馆酒店用品城升级庆典于年4月29日在东北宾馆酒店用品城盛大开启。

本次活动由吉林工商学院吉林烹饪研究所、吉林省饮食文化研究会、东北宾馆酒店用品城、ZAKER吉林联合主办。同时特别感谢吉林省商贸服务业发展办公室、长春市南关区发展和改革局、长春市南关区商务局、长春市南关区文化和旅游局、长春市南关区长通街道办事处对本次活动的倾力指导。

吉林工商学院副院长王菁华、吉林省商贸服务业发展办公室主任王晓光、长春市南关区发展和改革局局长夏继勇、长春市南关区商务局局长孙欢、长春市南关区文化和旅游局旅游中心主任陈超、长春市南关区发展和改革局副局长闫明华、长春市南关区商务局副局长侯品辉、长春市南关区长通街道党工委书记王序岩、长春市南关区长通街道副主任史伟光、吉林工商学院吉林烹饪研究所终身名誉所长、中国吉菜文化创始人、资深注册中国烹饪大师唐文、吉林工商学院吉林烹饪研究所所长、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙、东北宾馆酒店用品城总经理于宗瑞、ZAKER吉林总编辑刘昕等领导莅临现场。

活动由长春电视台著名主持人翟大宝主持

活动前期，主办方就通过百姓投票与专业评审团审评相结合的方式，通过网络投票选出吉林省最受百姓欢迎的特色菜代表店。自四月初启动网络评选，通过行业推荐和自愿报名，多家省内的餐饮企业参与本次活动，截止活动结束，活动浏览量+各网络媒体平台阅读量突破万人次，真正实现了让吉林百姓参与、见证餐饮行业的发展。

吉林工商学院副校长王菁华致辞

王菁华讲到本次活动是吉林工商学院吉林烹饪研究所勇担行业建设使命、产学研转化的生动实践。日后，吉林工商学院将继续以吉林烹饪研究所为先导，着力坚持创新引领，强力助推校企合作，竭力输出优质人才，与全体餐饮人士一道奋力促进餐饮行业繁荣发展。

吉林省商贸服务业发展办公室主任

王晓光致辞

王晓光指出本次活动集合了省内餐饮行业领军人才，展演烹饪技艺、交流经营理念、研讨饮食文化、共襄行业大事。希望越来越多的餐饮人士、吉林人民携手并肩，共同致力于特色菜系的传播创新，致力于吉林饮食文化的推广弘扬，致力于百年吉林、大美吉林的建设发展。

吉林工商学院吉林烹饪研究所所长

吉林省饮食文化研究会会长

夏金龙致辞

夏金龙从吉林省饮食文化的历史背景、民俗特色、自然环境讲起，讲述了本次活动对于省内餐饮业、旅游业发展，产学研结合、人才培养输出的重大意义，表达了对与会人员、工作人员的欢迎和感激，祝愿各位厨师朋友在接下来的烹饪比拼中练出实力、赛出精彩，为百年吉林、百菜佳宴赋能赋彩赋百味。

东北宾馆酒店用品城总经理

于宗瑞致辞

于宗瑞总经理提到东北宾馆酒店用品城作为东北及内蒙地区地标级酒店用品专业卖场始终致力于为省内外宾馆酒店行业提供最优质的后勤保障服务。举办此次活动，不仅是为吉林省百姓烹饪人间至味的饕餮盛宴，也是为推动吉林省餐饮文化的交流与发展助力，更是为吉林省新打造的众多文旅项目提供优质食宿配套支持，今后愿与各位一同为振兴吉林经济做出更大贡献。

ZAKER吉林总编辑刘昕致辞

领导致辞后，举行了隆重的吉林省餐饮功勋人物颁奖典礼。吉林省餐饮新锐人物10人、领军人物30人、功勋人物10人纷纷走上奖台，与会领导对他们在餐饮行业的付出贡献表示肯定并为他们颁奖。

东北宾馆酒店用品城总经理于宗瑞、ZAKER吉林总编刘昕为吉林省特色菜名店颁奖。

吉林烹饪研究所终身名誉所长唐文、吉林工商学院副校长王菁华为吉林省餐饮业功勋人物颁奖。

领导们为吉林省餐饮业领军人物颁奖

领导们为吉林省餐饮业新锐人物颁奖嘉宾同台开启“吉林百菜谱”卷轴，卷轴缓缓铺开印证着吉林省餐饮行业的强力铺展，以餐饮行业的繁荣发展献礼党的百年华诞。活动的第三个环节为“百菜宴”特色菜烹饪比拼。资深注册中国烹饪大师唐文和8位业界知名烹饪大师担任本次赛事评审，细致点评每道菜品，采访中他们对参赛选手的表现予以高度肯定，认为吉林省餐饮行业未来发展前景广阔。百菜烹饪大赛晋级选手近人，现场分别展示了吉菜、湘菜、川菜、粤菜等特色菜品以及吉林省内各区域的地方美食及特色小吃，活动中设置的“吉林百菜宴”百款特色菜竞相争艳、引人注目。活动最终评选出吉林省特色菜名店家，吉林省最受欢迎网络十大名店；厨师技艺比拼环节中评选出吉林省百姓最喜欢十大名菜、吉林省特色菜名厨20人，吉林省特色菜特金奖30人、吉林省特色菜金奖60人、吉林省特色菜银奖70人。

裁判为吉林省特色菜名店颁奖

裁判为吉林省特色菜名厨颁奖

裁判为吉林省特色菜获奖选手颁奖

特色菜欣赏

精彩花絮

结束语

本次活动是吉林省餐饮行业的一次盛会，以充分彰显吉林省地域美食的强大吸引力与广阔发展前景为起点，领域内的领军人才齐聚一堂，共建吉林特色餐饮名店，共品地方特色风味美食，共图餐饮行业发展大事。充分调动了地区餐饮文化的内生动力，挖掘餐饮文化内涵、打响吉林美食品牌、促进文旅事业繁荣，进而以饮食文化联动地区经济发展，推动吉林全面振兴。

日后，东北宾馆酒店用品城将继续凸显自身优势、为省内外宾馆酒店行业提供最优质的保障服务。搭构实践平台，为推动吉林省餐饮文化的交流与发展助力，为吉林省新打造的众多文旅项目提供优质食宿配套支持，同时愿与行业同仁一起为振兴吉林经济做出更大贡献。

4月30日~5月14日东北宾馆酒店用品城第六届酒店用品、家居用品特卖会超齐全，超划算，超省钱！这里不仅是酒店用品的首选之地，也是特色家居用品的优选之地！东北宾馆酒店用品城，高品质、超低价、好物一站配齐！

东北宾馆酒店用品城是吉林省地标级宾馆酒店用品专业卖场，汇聚实力厂家和行业精英商户，汇集宾馆酒店所需全系商品。真正实现了采购只需一站，省心省力省钱的理念，是宾馆酒店用品采购的首选之地！

营业时间：早8:30-晚17:00

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