吉林中华餐饮美食协会2017年工作计划

吉林各餐饮业酒店、饭店、餐馆、会员单位：为了实施餐饮行业的品牌战略，打造餐饮领军企业，树立餐饮品牌、培育行业典范，促进餐饮市场的繁荣发展，根据吉林中华餐饮美食协会制定的《吉林中华餐饮美食协会统一认定管理办法”》组织开展认定活动；发布认定成果。

认定范围

依据程序和标准，对吉林所有餐饮企业单营店、包括酒楼、火锅店、鱼餐馆、饭店、宾馆、酒店及各会员单位、餐饮产品和餐饮从业人员作出的有关其发展高度、品质特点、历史贡献地位等而开展的评审和评价。

认定内容

※1、企业认定具有一定规模的餐饮企业、已形成餐饮文化和餐饮特色、在经营管理模式、服务规范、企业文化、品牌特质和品牌表现等方面取得突出绩效，对餐饮业的发展作出过贡献，并符合企业认定条件的，均可申报企业认定。认定包括：吉林“中华餐饮名店”、“中华美食名店”、“吉林火锅名店”等。

※2、产品认定餐饮企业自主开发的、具有独特风味特点的菜肴、面点、宴席、小吃、火锅、饮品、汤类等，凡符合对该类产品认定条件的企业和个人，均可申报产品认定。产品认定包括、但不限于“吉林名宴”、“吉林名菜”、“吉林名品”、“吉林名小吃”、“吉林名火锅”等。

※3、个人认定在餐饮业拥有高级技能、做出突出贡献或在行业中声誉卓著，德高望重的，并符合协会认定条件的个人，均可自荐申报认定。个人认定包括“中餐烹饪大师”、“中餐烹饪名师”、“中餐服务大师”、“中餐服务名师”和烹饪艺术家“中华名厨勋章”等。认定通过后颁发奖牌和证书。

认定程序

※1、自愿申请吉林餐饮企业和从业人员凡符合本协会认定标准条件，均可报名申请。

※2、材料上报将吉林《中华餐饮名店申报表》、企业简介、执业证照复印件、规章制度、最近三年的财务报表、法人和代表菜品照片等材料汇集送至协会。

※3、初步审查协会将对上报来的材料进行初步审查。

※4、实地考察在初步审查通过后的30个工作日内，协会组织专家考察组，到企业实地考察，听取情况介绍、查看相关资料、逐项评分。

※5、出具意见考察认定组出具考察意见（认定报告），并向企业作通报，提交协会复审。

※6、认定合格通过网上公示15天，在公示期内，无不同意见或者有意见反馈，但经查实，不对吉林“中华餐饮名店”的认定构成损害或不与认定条件相抵触的，由吉林中华餐饮美食协会授予吉林“中华餐饮名店”等相应称号，颁发牌匾和证书。

※7、认定收费牌匾、证书、媒体、网站宣传、等工本费、含5年会费)。

联系人

邹云翔

联系电话

协会地址

吉林市船营区光华路致和南小区致和大药房后身

协会网址

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